Red de Restjes – minder verspilling, meer smaak
Met onze Red de Restjes-campagne willen we deze zomer én dit najaar extra aandacht vragen voor een belangrijk thema: voedselverspilling. En dat is broodnodig, want de cijfers spreken voor zich. Elk jaar gooien we met z’n allen heel wat perfect eetbaar voedsel weg. Zo’n 34 kg per Vlaming. Dat is niet alleen zonde van het eten, maar ook van het geld. Gemiddeld komt dat neer op 369 euro per gezin jaar, geld dat we letterlijk in de vuilnisbak gooien. Vooral fruit, brood, groenten, koffie en thee worden weggegooid.
- 369 euro per gezin per jaar aan weggegooid voedsel.
- 34 kg eetbaar voedselafval per persoon per jaar wordt weggegooid.
- 78% van dat afval verdwijnt in de restafvalzak.
- 175.498 ton eetbaar voedsel belandt elk jaar in de vuilnisbak.
Door slimmer om te gaan met ons eten verkleinen we dus niet alleen de afvalberg, maar besparen we ook geld. Daarom focussen we met de Red de Restjes-campagne op vier belangrijke stappen binnen de voedselketen: slim aankopen, correct bewaren, goed sorteren én creatief omgaan met restjes.